普洱茶的妙處在于它歷久彌新,經(jīng)年累月卻仍保持旺盛的生命力,像一件用時光雕琢的藝術(shù)品。它的整個生命周期,需要經(jīng)過生長、制作、儲存等一系列的過程。萬物生命之可貴,往往只有一次。而普洱茶有著四次生命,每一次生命都以不同的方式詮釋著生命的意義,每一次生命的綻放皆是茶最美的光華。
為什么普洱茶是有生命的茶
1、天地賦予的本命
每年早春時節(jié),一棵棵古茶樹冒出芽頭,描繪著古茶山上最好的光景。
新生茶葉飽含著一棵茶樹數(shù)百上千年的沉淀,深厚的香韻深藏在稚嫩的芽葉中,等待尋茶人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去采擷。
2、匠人贈予的新命
普洱茶葉的第二次生命是匠心制茶人們塑造出的獨特靈魂。萎凋、殺青、揉捻、曬青。生茶、熟茶。
在制茶工匠的手中,在不同的工序下,歷經(jīng)升華,最終脫胎換骨,獲得重生。
如果茶葉離開了這些磨煉身軀的環(huán)節(jié),其內(nèi)質(zhì)將無法解鎖,滋味也不會如此鮮活。
3、奉獻正香的生命
茶葉的第三次生命由茶道藝術(shù)師們喚醒,沸水使它舒展身姿,以馥郁悠香、醇厚口感回報懂得欣賞它的友人。
4、歲月雕琢的真命
其它茶類也許止于三次生命,可對于普洱茶來說,它的生命還有第四次的升華,即歲月時光的雕琢。
普洱茶特殊的加工工藝使它經(jīng)受得住歲月考驗,它的生命不會因時間的流逝而終止。
相反它還能慢慢升華,不斷地協(xié)調(diào)其內(nèi)含平衡,使原有內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化為新的物質(zhì),原本的滋味變得更為豐富多姿。